РЕШЕНИЕ

Международной конференции

«Пищевые ресурсы дикой природы и экологическая безопасность населения»

(16-18 ноября 2004 г., город Киров)

В работе Международной конференции «Пищевые ресурсы дикой природы и экологическая безопасность населения», организованной Всероссийским НИИ охотничьего хозяйства и звероводства им. проф. Б.М.Житкова РАСХН совместно с Институтом проблем экологии и эволюции им. А.Н.Северцова РАН и проведённой 16-18 ноября 2004 г. в городе Кирове, приняли участие около 100 учёных и специалистов из 19 регионов РФ, а также из Польши и Финляндии. Среди участников конференции - 3 академика и члена-корреспондента государственных и общественных академий наук, 29 докторов и 25 кандидатов наук, 20 руководителей и специалистов федеральных и региональных структур управления. На пленарной сессии и трёх секционных заседаниях было заслушано и обсуждено 44 доклада. Опубликован сборник материалов, содержащий 86 статей учёных из семи стран.

Участники конференции отметили актуальность её тематики, необходимость консолидации усилий учёных и специалистов и определили наиболее перспективные и важные направления научного поиска на пороге грядущего пятилетнего цикла научных исследований. Сегодня значительно увеличились объёмы использования пищевых ресурсов дикой природы, играющих важную роль в улучшении качества жизни населения и способствующих некоторому снижению социальной напряжённости в обществе. В то же время серьёзную озабоченность вызывает загрязнение окружающей среды, перенос и накопление поллютантов в трофических звеньях экосистем, возрастает опасность заболеваний людей в связи со значительным ростом потребления ими пищевых и лекарственных продуктов дикой природы в условиях экономического кризиса и низкого жизненного уровня населения России.

Существующий мониторинг состояния ресурсов биоты, оценка возможности их использования, санитарно-гигиенического, эпизоотического и эпидемиологического состояния неполон и требует существенного совершенствования в методическом, организационном плане и материально-техническом обеспечении.

Участники конференции считают, что в России за последние десятилетия ослабло внимание к проблемам охраны и рационального использования ресурсов живой природы. Осуществляемая в настоящее время в России административная реформа и предлагаемая правительством концепция реформирования науки резко понижают статус системы управления и научного обеспечения в сфере природопользования и экологической безопасности населения. При этом не учитывается функциональное единство живой природы, не устраняется дублирование и межведомственное противостояние административных структур.

Конференция постановила считать целесообразным:

1. Объединить отрасли, эксплуатирующие возобновимые природные ресурсы (ресурсы растительного и животного мира) в рамках одной федеральной управленческой структуры.
2. Обратить внимание государственных органов управления и перспективного планирования на недооценку экономического и социального значения природных биологических, в том числе пищевых, ресурсов, вследствие чего в России имеет место их неэффективное использование.
3. В целях получения объективной информации для прогнозирования, управления и более полного использования ресурсов дикой природы необходимо усилить исследования в области методического и организационного совершенствования их мониторинга (в том числе фактической эксплуатации биоресурсов), активизировать разработку методов оценки состояния пищевых ресурсов. Объединить исследования по указанным направлениям в рамках специальной Федеральной целевой программы.
4. Продолжить исследования по совершенствованию нормативов, используемых при контроле качества пищевых продуктов.
5. Всемерно содействовать созданию и деятельности независимого общественного контроля состояния среды и квалифицированной научной экспертизы официальной статистической информации.
6. Рекомендовать Правительству Российской Федерации и Государственной Думе Российской Федерации, органам законодательной и исполнительной власти субъектов РФ ускорить разработку и совершенствование законодательной базы в области использования биологических ресурсов.
7. Создать во ВНИИОЗ РАСХН информационную базу данных об уровнях загрязнения пищевых ресурсов дикой природы.
8. Оценить риск использования пищевых ресурсов дикой природы для населения в отдельных регионах Российской Федерации
9. Исследовать возможность применения сорбентов для очистки пищевого сырья, особенно - продукции охоты, от тяжёлых металлов и других загрязнителей.
10. Расширить исследования инфекционных и гельминтозных болезней диких животных, представляющих опасность для населения, обеспечить комплексность этих исследований, особенно при разработке диагностических и профилактических мероприятий.
11. Продолжить исследования по разработке методов контроля, обеспечивающих безопасность в процессах производства и применения лекарственных, парфюмерных и косметических препаратов, имеющих животное и растительное происхождение.

Участники конференции отметили значительный вклад ВНИИОЗ РАСХН в ресурсоведение пищевой продукции дикой природы и в исследовании степени их загрязнённости поллютантами.

Следующую конференцию «Пищевые ресурсы дикой природы и экологическая безопасность населения» было намечено провести в 2007 году.

_________________________________________________________________________________

Также по результатам конференции была издана книга:

ПИЩЕВЫЕ РЕСУРСЫ ДИКОЙ ПРИРОДЫ И ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ НАСЕЛЕНИЯ: материалы международной конференции, 16–18 ноября 2004 г., город Киров / ВНИИОЗ им. проф. Б.М. Житкова РАСХН; Институт проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова РАН.
– Киров, 2004. 220 стр.

Настоящее издание представляет собой сборник научных статей участников конференции, состоявшейся в городе Кирове 16–18 ноября 2004 года. Обсуждаются общие вопросы экологической безопасности населения в связи с проблемой потребления объектов дикой природы. Дана количественная и качественная оценка современного состояния пищевых ресурсов, изложены результаты исследований зоонозов и загрязнённости «даров природы» различными видами поллютантов.

СОДЕРЖАНИЕ

Вступительное слово ............................................................................................................................ 9

I. Пленарные доклады ......................................................................................................................... 11

Возродить систему управления ресурсами живой природы
В.В. Дёжкин, В.Г Сафонов, А.А. Улитин ............................................................................... 12

Недревесные растительные ресурсы и их значение для населения России
Т.Л. Егошина .............................................................................................................................. 14

Иммунологические, биохимические и цитогенетические показатели у лиц, подвергшихся воздействию малых доз ионизирующей радиации
Г.А. Зайцева, В.А. Овсепян, В.Н. Панъков, Н.Ю. Фетищева ................................................ 17

Радионуклиды в охотничье-промысловых птицах и млекопитающих европейской России
Д.А. Криволуцкип, Н.В. Лебедева, И.И. Шуктомова ............................................................. 20

Пищевая продукция охоты и её значение в связи с проблемой экологической безопасности
В.Г. Сафонов, М.Н.Андреев, В.М. Глушков ........................................................................... 21

Государственная система контроля и ветеринарные требования к пищевым продуктам животного происхождения
A.M. Смирнов ........................................................................................................................... 23

Анализ нормативно-правовой базы по использованию пищевых ресурсов дикой природы
В.М. Тарбаева, Е.А. Михеева .................................................................................................. 27

Вопросы экологической безопасности в вузовских программах подготовки специалистов
В.В.Ширяев .............................................................................................................................. 31

Изменения в охоте на территории Финляндии в XX веке
А. Эрмала ................................................................................................................................. 33

П. Ресурсы, пищевые и лекарственные продукты дикой природы ...................................................... 35

Ресурсы и промысел копытных в Восточном Казахстане
Р.Ж. Бапдавлешов ................................................................................................................... 36

Пищевые дикорастущие растения Удмуртской Республики
О.Г. Баранова .......................................................................................................................... 38

Перспективы подготовки специалистов-охотоведов в высших учебных заведениях
Г.И.Блохин ............................................................................................................................... 40

Дикорастущие ягодные растения в условиях нефтегазового освоения Тюменского Севера
Г.А. Гаркунов, А.И. Захаров, Б.Е. Чижов, АД. Чесноков ...................................................... 43

Некоторые вопросы заготовки пантов от диких северных оленей на водных переправах
А.А. Гнедое, А.А. Кайзер, И.Н. Кольца ................................................................................... 45

Пищевые растительные и охотничьи ресурсы Горной чечни
А.А. Головлёв ........................................................................................................................... 47

Исследование антипитательных веществ в продуктах растительного происхождения
О. В. Дорогина, Е.В. Жмудь, В. И. Бакапшис, Т. В. Теплякова,
Т.С Черникова, Е.В. Макарова, С.Н.Казакова ...................................................................... 50

Афиллофороидные грибы как важные экологические компоненты в природе и хозяйственной деятельности человека
П.Г. Заводовскип ..................................................................................................................... 52

Каллусная культура как альтернативный источник микроклонального размножения
О.А. Захарова, Л.А. Любаковская, НС Гурина, Е.В. Спиридович ......................................... 54

Некоторые результаты ценопопуляционных исследований ресурсных видов A Ilium на территории Башкирского Зауралья
И.В.Ильина, М.М. Иишуратова ............................................................................................. 56

Состояние и использование ресурсов диких северных оленей на Западном Таймыре
Л.А. Колпащиков, A.M. Шапкин ............................................................................................. 59

Роль предприятий лесного комплекса в обеспечении населения продуктами питания
В.Н. Косицын ........................................................................................................................... 62

Медоносные растения и медовые запасы лесов Кировской области
НИ Кривцов, А.Н Бурмистров ................................................................................................ 64

Дикорастующие плодово-ягодные растения Китая
ЛикунХу, ЮлингКяо, ШухуаКсун, Е. Швонек ........................................................................ 66

Ресурсы дикорастующих лекарственных, ягодных, плодовых растений и грибов в Кировской области и особенности их использования
Е.А. Лугинина ........................................................................................................................... 70

Лекарственная и пищевая продукция промысла сурка
В.И. Машкин, В.В. Колесников, Б.Е. Зарубин ........................................................................ 72

Биоэнергия и питательная ценность дикорастующих кормовых растений Армении
Б.Х. Межунц, А.С. Оганесян, А.Н. Кандарян ......................................................................... 75

Состояние и перспективы исследований недревесных растительных ресурсов в подзоне южной Европейской тайги
К.А. Миронов ........................................................................................................................... 78

Съедобные агарикоидные базидиомицеты Пермской области
Л.Г. Переведенцева ................................................................................................................. 81

Пион уклоняющийся (Paeonia anomala L.) в заказнике «Сойвинский» Республики Коми
И.И. Полетаева ....................................................................................................................... 84

Влияние строфантина на прорастание семян
Т.В. Рогожина, В.В. Рогожин ................................................................................................ 86

Содержание стероидных гликозидов и аскорбиновой кислоты в растениях Якутии
Т.В. Рогожина, В.В. Рогожин ................................................................................................ 88

Ресурсная и эколого-ценотическая характеристика некоторых лекарственных видов растений Гродненского района (Беларусь)
О.В. Созинов, Н.А. Кузъмичёва .............................................................................................. 91

Бальзам «Аянский» - экологически безопасный продукт
Ю.Г. Тагилъцев, Р.Д. Колесникова, В.А. Цюпко .................................................................... 94

О роли и месте дикорастущих пищевых, кормовых и лекарственных растений в системе ресурсов дикой природы
КГ. Ткаченко ............................................................................................................................ 95

Съедобные грибы городских лесов Тольятти
Е.А. Ужамецкая ....................................................................................................................... 97

Динамика урожайности дикорастущих пищевых, кормовых растений и съедобных грибов России Л.М. Шиляева, А.Д. Чесноков, Т.Л. Егошина ......................................................................... 99

Дикорастущие растительные ресурсы как элемент экологического жизнеобеспечения местного населения
В.В.Шутов .............................................................................................................................. 104

Ш. Поллютанты в объектах дикой природы ..................................................................................... 107

Поглощение и накопление тяжёлых металлов растениями загрязнённых местообитаний
Д.И. Башмаков, А.С. Лукаткин, Л.А. Чернышева ................................................................ 108

Микроэлементный состав костной ткани тетеревиных Урала
B.C. Безелъ, Е.А. Белъский, Л.Н. Степанов ......................................................................... 112

Мониторинг тяжёлых металлов и радионуклидов в природных экосистемах
Г.Н. Вяйзенен, А.И.Токаръ .................................................................................................... 114

Особенности накопления радионуклидов в растительных объектах на территории Тюменской области
СН. Гашев, М.Н. Казанцева ................................................................................................. 116

Загрязнение Рыбинского водохранилища органическими веществами, представляющими опасность для здоровья человека
А.В. Герман, В.В. Законное, А.В. Макрушин ........................................................................ 118

Содержание кадмия у диких парнокопытных (Artiodactyla) Беларуси
Т.Г.Дерябина ......................................................................................................................... 120

Тяжёлые металлы в оперении птиц как природная метка
Е.В. Добровольская ............................................................................................................... 122

Микроэлементный состав дикорастущих ресурсов, предполагаемых для промышленной заготовки и переработки в лесах Центральной Камчатки
Е.В. Дулъченко ....................................................................................................................... 125

Оценка зон автотранспортного загрязнения экотопов - источников растительного сырья
Т.Л. Егошина, Г.Н. Лепёшкин, В.М. Сюткин ...................................................................... 126

Особенности аккумуляции тяжёлых металлов дикорастующими видами ягод и грибов
Т.Л. Егошина, А.Е. Скопин, Н.А. Шулятъева ...................................................................... 128

Особенности аккумуляции тяжёлых металлов ряской малой (Lemna minor L.)
О.А. Капитонова ................................................................................................................... 132

Динамика содержания гамма-излучателей в органах и тканях диких копытных животных Белорусского сектора 30-километровой зоны Чернобыльской АЭС
СВ. Кучмелъ, Т.Г. Дерябина .................................................................................................. 135

Тяжёлые металлы в водоплавающих и околоводных птицах бассейна Азовского моря
Н.В.Лебедева, Т.В. Сорокина ................................................................................................ 137

Загрязнение рыбы реки Томь техногенными радионуклидами в зоне влияния Сибирского химического комбината
Г.А. Леонова, А.В. Торопов, В.А. Бобров,
М.С Мельгунов, И.В. Макарова, Ф.В. Сухорукое ................................................................. 140

Уровни содержания и характер распределения тяжёлых металлов в рыбе водохранилищ Ангарского каскада
Г. А. Леонова, А.И.Кузнецова, Л.Д. Андрулаптис ............................................................... 143

Оценка загрязнения экосистем - источников сырья для биологически активных веществ на региональном уровне
Г.Н.Лепёшкин, В.М. Сюткин ................................................................................................ 146

Накопление поллютантов рыбой из рек Тура и Пышма в пределах Тюменской области
Л.В. Михайлова, Н.С Князева, Т.В. Захарова ....................................................................... 148

Определение степени токсичности консерваторов для зелёных трав из побочных продуктов синтеза хлороформа и гидролиза древесины
М.М. Мухамедянов ................................................................................................................ 151

Тяжёлые металлы в рыбном сырье и водной экосистеме
М. А. Перевозников ............................................................................................................... 154

Природное разнообразие содержания тяжёлых металлов в дикоростущих лекарственных растениях в сравнении с нормативами ПДК
М.Е. Пименова, О.В. Шелепова ............................................................................................ 155

Накопление радионуклидов бобрами из реки Змейка (бассейн озера Ильмень)
А.А.Порохов ........................................................................................................................... 158

Содержание радионуклидов цезия и стронция в кормах свободноживущих бобров
А.А.Порохов ........................................................................................................................... 161

Загрязнённость бобров Украинского Полесья радионуклидами
А.А.Порохов ........................................................................................................................... 163

Тяжёлые металлы в дикорастущих орехоплодных и плодово-ягодных растениях Самарской области
Н. В. Прохорова ......................................................................................................................... 166

Тяжёлые металлы и радионуклиды во внутренних органах и мясе косули (Capreolus pygargus) в Приамурье
А.В. Сенчик, ИД. Арнаутовскип ............................................................................................ 168

Тяжёлые металлы в охотничьих животных Кировской области
А.А. Сергеев, А.П. Савельев, Н.А. Шулятъева ..................................................................... 170

Качество мяса пернатой дичи в связи с применением свинцовой дроби
А.А. Сергеев, Н.А. Шулятъева .............................................................................................. 174

Первый опыт оценки здоровья среды на территории Байкало-Ленского государственного заповедника
Н.В. Степанцова ................................................................................................................... 177

Способы получения биологически активных веществ из пантов северных оленей
Г.И. Тюпкина, А.А. Кайзер, НИ Кисвай, А.В. Прокудин ...................................................... 179

Содержание микроэлементов в плодах и соцветиях некоторых таёжных лекарственных растений
О.В. Шелепова, М.Е. Пименова ........................................................................................... 182

IV. Зоонозы и пищевая продукция от диких животных ...................................................................... 185

Трихинеллёз диких животных в Ивановской области
Б.Г. Абалихин, Е.Н. Крючкова, СВ. Егоров, О.Ю. Сорокина, В.Б. Ястреб ........................ 186

Разведение бизонов в США и некоторые проблемы их содержания
Р.В. Боровик, А.А. Денисов, М.Н. Брынских, Н.Р. Дядшцев ................................................ 187

Способ обеззараживания различных объектов и продуктов природного происхождения
Л.Е. Бояринцев, Т.Л. Бояринцева,Л.М. Подволоцкип, К.Ю. Костылева ............................. 188

Система лечебно-профилактических мероприятий при некробактериозе северных оленей
В.П. Кечин, К.А. Лаптев, СИ. Самойлов .............................................................................. 190

Мясо охотничьих зверей и трихинеллёз в Кировской области
А.И.Колеватова, И.СКозловскип, О.В.Масленникова ......................................................... 193

Особенности эпизоотической ситуация и контроля за зооантропонозами на Таймыре
К.А. Лаптев, В.П. Кечин, СКДимов ...................................................................................... 196

Зоонозы (инвазионные) диких млекопитающих Беларуси
В.Ф. Литейное, А.В. Литейное, О.Л. Бузо ............................................................................ 199

Инфекционные зоонозы диких млекопитающих Беларуси
В.Ф. Литейное ........................................................................................................................ 202

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса диких животных
А.В. Литейное, А.А. Богуш, В.Ф. Литейное .......................................................................... 205

Трихинеллёз и альвеококкоз млекопитающих в прибрежных экосистемах озера Балхаш
Е.А. Поляков ........................................................................................................................... 209

Случай буцеллёза в крупном звероводческом хозяйстве
Е.А. Поляков, А.Е. Поляков ................................................................................................... 210

Актуальные вопросы гельминтозов пищеварительного тракта копытных на Енисейском Севере
А.И. Рудковский, К.А. Лаптев, A.M. Самандас .................................................................... 211

Прионные болезни диких и содержащихся в неволе животных
СС Рыбаков, КН. Груздев ..................................................................................................... 214

Дикие млекопитающие и заболеваемость людей и животных бешенством на территории России за последние 30 лет
Г.Н. Сидоров, Д.Г. Сидорова ................................................................................................ 217

С краткими аннотация некоторых докладом можно ознакомится скачав этот архив
Краткие аннотации (34,7 kb)

Сборник материалов конференции можно приобрести наложенным платежом в библиотеке ВНИИОЗ. Стоимость сборника - 250 руб. Заявки направлять на имя Кувшиновой Татьяны Васильевны.